板栗是补肾最好的干果成都癫痫病专科医院安顺癫痫治疗中心。固然生吃最补，但是生的怕肠胃受不了，而且不好剥。最好就是吃炒栗子，营养不流失，也好剥好吃，第三成都治疗癫痫哪家医院最好就是炖汤，烧菜，这样也好吃，但维生素微量元素等流失较多。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成逐日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
栗子虽养人，生吃过量，难以消化，熟食过量，易阻滞肠胃。一般而言，每天食用栗子的伊春专业癫痫医院量以5-10枚为宜，特别是儿童，因消化能力比较差，更不宜多食。因栗子的含糖量较高，糖尿病患者最好也要对栗子“敬而远之”。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最好。这是因为生栗子中伊春专业癫痫医院酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。
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